全面认识家庭厨余垃圾处理器

随着越来越多的大型城市的兴起，人们大量地消耗资源，大规模生产，大量地消费，同时也大量地产生着废弃物，社会对于资源的可持续发展和再利用不得不重视起来，因为垃圾分类利用已成为各国经济发展必不可少的一部分。

随着我国部分城市垃圾分类政策的推行，家庭厨余垃圾处理器作为一种新兴的厨房电器产品逐渐进入大众的视野。

厨余垃圾处理器的前世今生：

实际上，厨房垃圾处理器发明于1927年，已有近百年的历史，

1950年左右，垃圾处理器就已经成为了美国家庭的标配产品，1955年美国密执安那州底特律市的建筑法规中规定从1956年1月1日以后修建的，凡设计、安装使用会导致食物垃圾产生的城市建筑物，都必须配备预先认可的食物垃圾处理设备。

现在在美国有超过80%的家庭配备了厨房垃圾处理器，如今不仅在美国，很多其它欧美国家政府也在推广厨房垃圾处理器的应用。

随着中国城市化进程的不断完善，居民对于垃圾分类的要求也不断的提高，所以厨房垃圾处理器在国内逐渐进入百姓家庭。

厨余垃圾处理器的应用

厨房食物垃圾处理器主要用于食物垃圾的粉碎处理，机器安装于厨房水槽下，并与排水管相连，通过小型直流或交流电机驱动刀盘，利用刀粒的离心力作用将粉碎腔内的食物垃圾进行多次粉碎后排入下水道，产品可以粉碎残羹剩饭、肉鱼骨刺、蔬菜梗叶、瓜皮果壳、蛋壳、茶叶渣、小块玉米棒芯、禽畜小骨等有机垃圾，当然如果垃圾处理器功率不同，那能处理的骨头大小、处理时间自然不同。

根据2010年同济大学与城市污染控制国家工程研究中心发表的《食物垃圾处理器在上海推广应用的环境经济损益研究评估报告》结论表明:

同时，也打消了大家担心的几个疑虑：

（百度可以找的到）

厨余垃圾处理器的种类

市场让垃圾处理器品牌众多，但从其主要结构可以根据驱动电机种类来分类：

一种是利用直流有刷电机作为动力，处理器质量通常在5KG左右，电机带动刀盘旋转，这种电机空转转速较高(可达4000转/分)，使用同样的刀盘时，负荷工作时(有食物垃圾进入)转数在2800转左右/分，成本较交流型电机略低，空转时噪音大于交流电机，常常因更换碳刷等而出现不稳定的状态。

如图，大致结构如下：

另一种是利用交流感应电机作为动力，其垃圾处理器质量约7、8KG，其空转转速较低(约1400转/分)，负荷工作时(有食物垃圾进入)转数变化不大，但力矩比直流电机大，由于转速较低，使用同样刀盘时其处理速度较慢，但因其力矩较大而使其可以粉碎硬质骨头等食物垃圾。这类垃圾处理器制造成本较高，交流型电机基本不用维护，故障的发生率极低，使用寿命更长，而且噪音很低，其本不用维护，国外和国内很多生产厂家已经逐步由直流电机转型生产交流电机。折叠以下

如图，大致结构如下：

前面提到的现在市场上还有一些品牌的垃圾处理器采用永磁同步电机变频控制，具有转矩大、转速范围高、

关于研磨结构的介绍

现在市场上垃圾处理器的品牌很多，宣传内容也很杂，但除了电机之外，宣传的重点就是研磨结构。

上图是一个多层的粉碎仓结构，刀盘位于粉碎圈中间位置，厨余垃圾到达刀盘上，经过转旋刀盘碰撞，撞碎后从粉碎圈周围的槽中流入下半空间，再经旋转刀片1研磨，更小的颗粒通过滤网，再经刀片2再研磨一次，排入下水管。

市场上的产品研磨型式和上图类似，从简到繁，取向不同，有些垃圾处理器产品只有刀盘和粉碎圈；有些产品又再加入刀片1；还有些产品继续再加入滤网；更有甚者再加入刀片2。

上述这些只是研磨的结构设计，实际效果并非越复杂越好，具体和对应结构的尺寸设计有关，比如粉碎圈的槽，越细越薄，这一级通过的颗粒越小，自然研磨效果越好；再比如滤网的孔径越小，也意味着这一级的研磨效果更好。

所以市场上不同品牌产品有的说是几级研磨，并没有一个统一的说法，比如说爱适易的P9、P10系列包括早期的M55、M56，性价比高，在全球销量很好，但爱适易自己都说是一级研磨；因为标准不统一，所以同样的结构，现在有的品牌号称三级、甚至五级研磨。

关于家用厨余垃圾处理器的功能应用及选购建议

市场上的厨余垃圾处理器通常可以处理：排骨、鸡骨、瓜果皮、果核、蛋壳、菜叶、剩饭等，目前市场主流380W和570W，按国外叫法为1/2P、3/4P，如果采用永磁同步电机的话，常见的为750W，即1P。

根据垃圾处理器的功率不同，在处理时间和处理效果上会有差别，

但下列垃圾就不适合用厨余垃圾处理器来处理：

因为根据厨余垃圾处理器的处理方式及内部结构，我们不难发现只要刀盘上的刀粒够硬，一次不行，多来几次，一旦卡住，反过来再打，通常的食物垃圾都相对好粉碎，除非是太大的骨头，放不进去就不建议往里面塞了；根据国外的使用经验，最难处理的是含有长纤维的厨余垃圾如玉米衣和类似浮于水面的轻质垃圾如干柚子皮之类的，这些是不建议放的，要么粉碎效果不好，要么费时。

　　另外，相当于直流有刷电机的碳刷防潮能力差、电机无法正反转切换等先天缺陷，交流感应电机在这种厨余垃圾处理器的应用上更加可靠，所用建议尽量选用采用交流感应电机驱动的垃圾处理器。